NOSSAS REFEIÇÕES NA TRILHA INCA

NOSSA GASTRONOMIA
A gastronomia peruana é uma experiência inesquecível na Trilha Inca, rica em sabores e diversidade. Os principais ingredientes dos nossos pratos incluem arroz, batatas, frango, porco, cordeiro e peixe, muitos deles temperados com pimentas peruanas, que variam de cor entre amarelo e vermelho, como o famoso rocoto.
Nossos chefs preparam refeições deliciosas com esses ingredientes, proporcionando um autêntico sabor da culinária andina. Ao longo do caminho, você desfrutará de pratos frescos e nutritivos, projetados para manter sua energia enquanto explora as paisagens deslumbrantes da Trilha Inca. Cada refeição é uma celebração da rica herança culinária do Peru, combinando tradição e sabor em cada mordida.

Nossa oferta de café da manhã inclui:
Panquecas com calda de caramelo: inspiradas nos antigos geoglifos das Linhas de Nazca, um Patrimônio Mundial da UNESCO no sul do Peru.
Mingau de aveia espesso com pedaços grandes de maçãs frescas e doces.
Pan Chuta Andino: Pão tradicional assado em fornos coloniais.
Omeletes Recheados: Com pimentões, aipo, cenouras, rabanetes e queijo.
Desfrute de um café da manhã nutritivo e saboroso, projetado para energizá-lo enquanto explora as majestosas paisagens peruanas.

Nosso Pacote de Lanches
Após o café da manhã diário, nossos chefs preparam pequenos pacotes de lanches para levar durante a viagem. Esses pacotes são perfeitos para dar um impulso antes de continuar sua aventura.
Bananas
Barras de Chocolate Sublime: Altamente recomendadas para levar para casa.
Balas: Similares ao Jolly Rancher.
Tangerinas
Barras de Granola
Maçãs
Sucos

Nossa Seleção de Almoço
Após caminhar às vezes até 4 horas antes de uma refeição completa, nossos almoços sempre ofereceram um equilíbrio perfeito de proteínas e porções controladas, evitando a sensação de peso. Nossos chefs criaram pratos requintados que incluíram:
Creme de Aspargos.
Sopa de Quinoa
Sopa de Legumes
Salada de Frango Peruano
Chili de Batatas Nativas Peruanas com Arroz e Torta de Espinafre
Rolos de Frango
Saladas de Legumes
Salada Russa

Nossa Seleção de Almoço
Após o almoço, continuamos nossa caminhada pela trilha por cerca de mais 4 horas antes de chegar ao acampamento. Depois de nos instalarmos nas tendas (e nos limparmos), desfrutamos do tradicional horário do chá, que acontecia às 17h e nos colocava imediatamente em um clima relaxante. Essas sessões de chá incluíam:
Uma variedade de chás (Coca, Anis, Camomila, Chá Puro)
Chocolate quente
Café
Cookies recém-assados
Bolachas com geleia, mel e manteiga
Pipoca
Wontons crocantes

Nossa Seleção de Jantar
A última experiência culinária do dia era desfrutada na hora do jantar, com maravilhosos menus de três pratos. Em suas tendas, nossa talentosa equipe de chefs preparava os seguintes pratos utilizando apenas uma lanterna e um fogareiro minimalista de propano.
Sopa de Batata
Sopa de Arroz e Legumes
Sopa de Milho Andino: Parecida com um caldo cremoso.
Truta cozida no vapor com molho de cogumelos, servida com legumes frescos.
Frango levemente frito com batatas rústicas
Macarrão refogado com cogumelos e couve no vapor
Pudim de Maçã com Canela
Bolo de Chocolate e Pudim
Gelatina